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La griffe Appellation d'Origine Protégée Oliu di Corsica: elle seule garantit l'origine Corse des fruits et le respect des traditions. Elle assure aussi une totale traçabilité du produit du verger à la bouteille.
Vierge Extra: pour être sûr d'acheter une huile d'olive de la plus haute qualité avec une acidité minimale
La signature S. MARFISI: pour une huile de domaine, issue d'une seule propriété et toujours des mêmes arbres; vous y retrouvez d'une année sur l'autre une variété dominante la Germaine, un terroir, même si le goût varie en fonction des aléas climatiques, de la date de récolte ou de la méthode d'élaboration du cru
Embouteillée au domaine: le Numéro Conditionneur ou NC indique que l'huile d'olive Vierge Extra l'Aliva Marina est mise en bouteille à la propriété |
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Le millésime: sur toutes les bouteilles et tous les bidons d'huile d'olive l'Aliva Marina figure clairement la date de récolte; c'est l'assurance d'acheter une huile fraîche de l'année, car la Date Limite d'Utilisation Optimale ou DLUO, elle, ne court qu'après la mise en bouteille et l'huile peut être restée dans une cuve plus d'un an ! C'est l'une des rares productions millésimées en Corse |
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