Cultivées sur une petite propriété de 6 ha, sous l’influence des courants marins du golfe de Saint- Florent, en Haute-Corse, mes olives sont issues d’une agriculture raisonnée, sans désherbants. Je veille personnellement à chaque stade de la production :
mes fruits sont cueillis noirs, à maturité et manuellement, avant d’être immédiatement triturés à froid au moulin, pour vous assurer une huile d’olive de qualité maximale.
Non filtrée, mon huile conserve le meilleur de ses arômes, qu’elle capte du maquis et de sa flore environnante, ainsi que des embruns de la Méditerranée voisine de l’oliveraie.

Production limitée à 1000 litres maximum : bouteilles millésimées, vous assurant une huile de la dernière récolte.
Pur jus de fruit, extrait à froid et 100% naturel.
Qualité : vierge extra, au goût irréprochable.
Terroir : calcaire & granitique, expositions sud et sud-ouest.
Variété dominante : Germaine.

Cette bouteille foncée garantit une conservation optimale de l’huile d’olive.